An der Mëtt vum 20. Joerhonnert hunn d'Ernährungsspezialisten den Alarm am Zesummenhang mat der Erhéijung vun der Unzuel vun de Patienten, déi un iwwerschësseg Gewiicht leiden an, als Konsequenz, Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System.
No der Analyse vun der Ernärung vun den Awunner vun europäesche Länner, huet sech erausgestallt datt d'Awunner vun de Mëttelmierlänner selten un Adipositas leiden an a gudder Gesondheet sinn. Wat ass d'Geheimnis? An der spezieller Ernährung vun den Awunner vun dëse Regiounen. Et besteet nëmmen aus frësche Produkter. Déi zweet Geheimnis ass Olivenueleg a Wäin.
Laut Fuerschungsresultater si se noutwendeg fir d'Produktioun vun Hormonen, déi den Zellmetabolismus regelen an d'Entwécklung vu schlëmmen Krankheeten verhënneren. Amerikanesch Dokteren sinn iwwerzeegt datt sou Ernärung e Liewensstil ass, deen Iech erlaabt Gewiicht ze verléieren net direkt, awer fir ëmmer.
Grondprinzipien vun der mediterraner Ernährung a wéi eng Liewensmëttel bevorzugt sinn
Dëst ass eng speziell Ernährung baséiert op Produkter aus 16 Mëttelmier Länner. Et enthält Platen aus Spuenien, Italien a Griicheland. De Menü vun den Awunner vun dëse Länner besteet haaptsächlech aus esou Produkter wéi: Nëss, Fett Fësch, Uebst a Geméis an onlimitéiert Quantitéiten, Hülsenfrüchte, Cerealien, Kraider, Mëllechprodukter, dréchen Wäin, Kéis, Olivenueleg. Präferenz gëtt fir natierlech Planz Liewensmëttel a Protein ofgeroden am normale Beräich.
Dir musst 5 Mol am Dag iessen. Nëmme frësch Uebst tëscht Iessen. Gitt Präferenz fir Kuelenhydrater am Frühstück. Et kann Pita Brout, Brout aus Vollkorn Miel gebak ginn, Durum Weess Nuddelen. Kuelenhydrater liwweren gesond Energie fir Iech ze hëllefen de ganzen Dag waakreg ze bleiwen. Am Géigendeel, den Dinner sollt liicht sinn a besteet aus Geméis a Protein-räiche Liewensmëttel. Dozou gehéieren: Fësch, Mager Fleesch, Eeër.
Et ass och recommandéiert bis zu 1 Kilogramm Geméis pro Dag ze konsuméieren. Si kënne gekacht oder rau sinn. Zulässlech Liewensmëttel enthalen Karotten, Kabes, Gromperen a Courgetten. Vergewëssert Iech Hülsenfrüchte a Cerealien an d'Ernährung aféieren.
E Glas roude Wäin ass fir Mëttegiessen oder Owesiessen erlaabt. Waasser sollt 7-8 Glieser pro Dag gedronk ginn, am léifsten virum Iessen. D'Ernährung kann ugepasst ginn. Huelt zum Beispill Kürbis oder Maisöl anstatt Olivenueleg. Wielt saisonal Friichten.
Kachen Fësch a Mieresfriichten bis dräimol d'Woch. Fleesch soll limitéiert ginn. Et ass erlaabt Kanéngchen Fleesch, Mager Schwäin Filet oder Rëndfleesch 100 Gramm pro Portioun iessen. Brout gëtt nëmme ganz Getreide benotzt.
Mëttelmier Diät Menü fir eng Woch a wat fir Liewensmëttel et enthält
Dir kënnt d'Uerdnung vum Dag änneren, den Haapt Saach ass d'Uerdnung vun Iessen ze halen.
Méindeg
- Frühstück: Brout, Gebeess, ongesüßten Téi.
- Nomëttes Snack: fettarme Kefir.
- Mëttegiessen: gestuelte Bounen mat Geméis.
- Zweeten Nomëtteg Snack: e Glas Joghurt, Kéis a Brout.
- Dinner: Fësch gedréchent Reis, gekachten.
Dënschdeg
- Frühstück: fettarme Kefir, Müsli.
- Éischt Nomëtteg Snack: Oliven, Fësch Zalot.
- Mëttegiessen: gedämpft Geméis a Spaghetti.
- Zweeten Nomëtteg Snack: gekachten Ee, Kräutertee.
- Dinner: Brout - 1 Slice, Kéis, Tomaten, e Glas Wäin.
Mëttwoch
- Frühstück: Vollkornbrout mat Kéis, Téi mat engem Läffel Honig.
- Éischt Snack: 1 Glas Joghurt.
- Mëttegiessen: Thuinfeschskaepp Zalot, Oliven.
- Nomëtteg Snack: 3 st. l. müsli, Kräutertee.
- Dinner: Poulet, Rais, Apel, Wäin.
Donneschdeg
- Frühstück: Brout, fettarme Gîte rural Kéis - 2 El. l. herbal Téi.
- Éischt Snack: 1 Glas Joghurt.
- Mëttegiessen: Geméis gedämpft mat Fësch.
- Zweeten Nomëtteg Snack: Apel, 0, 5 Bananen.
- Dinner: Spaghetti mat Fleesch, gréngen Téi mat Hunneg.
Freideg
- Frühstück: 2 Brout, Kéis 25 Gramm, gréngen Téi.
- Den éischten Nomëtteg Snack: fermentéiert gebakene Mëllech oder Kefir.
- Mëttegiessen: Poulet gekacht mat Geméis.
- Zweeten Nomëtteg Snack: Müsli mat Uebst Stécker 0, 5 Coupe.
- Dinner: frësch Geméis, Saumon am Wäin gebak, Kräutertee.
Samschdeg
- Frühstück: fettarme Gîte rural Kéis - 2 Zoppeläffelen. l. , gréngen Téi mat Hunneg.
- Éischt Snack: Einfache Joghurt.
- Mëttegiessen: Nuddelen mat Toun, gréngen Téi.
- Zweeten Nomëtteg Snack: natierleche Jus - 1 Glas, Brout.
- Dinner: Weess Porridge mat Geméis.
Sonndeg
- Frühstück: frësch gepressten Jus, Brout - 2 Stéck, en Apel.
- Éischte Mëtteg Snack: Thuinfeschskaepp Zalot, Oliven.
- Mëttegiessen: 100 Gramm gekachten Rëndfleesch, 75 Gramm Reis, Kräutertee.
- Nomëttes Snack: Kefir, Müsli 3 st. l. l.
- Dinner: e Glas Wäin, gegrillte Fësch.
D'Mëttelmier Diät baséiert op der kompletter Eliminatioun vu raffinéierten Ueleger, Liewensmëttel mat Aromen, Konservéierungsmëttel an Transfetter.
Wat sinn d'Virdeeler vun der mediterraner Ernährung a wéi sinn d'Liewensmëttel mat sou enger Diät nëtzlech?
Et ass onméiglech déi effektivst Produkt am Liewensmëttelsystem auszeschléissen. Nëmmen komplex Ernährung ass nëtzlech. Et erlaabt Iech méi laang ze bleiwen a erhéicht d'Liewenserwaardung ëm 12 Joer. Reduzéiert de Risiko vu Krankheeten wéi Hypertonie, Diabetis. Et huet e positiven Effekt op de kardiovaskuläre System.
D'Resistenz vum Kierper géint Atherosklerosis an Onkologie erhéicht. Gewiicht ass normaliséiert. Am Géigesaz zu anere Diäten kommen déi verluerene Pounds net zréck.
D'Mëttelmier Diät ass ideal fir Schwangerschaft. Et hëlleft Ärem Kand d'Risiko vun Allergien an Asthma ze reduzéieren. Den heelen Effekt vum Olivenueleg ass vu grousser Wichtegkeet an der Ernährung. Et senkt Cholesterin a verhënnert d'Bildung vun arteriellen Plaques.
Gréng verbesseren hire Goût an der Nahrung, a mat der Hëllef vun antioxidative Properties reduzéiert d'Aktioun vu fräi Radikale. Seafood ass d'Haaptquell vun Omega-3 Säuren. Si verhënneren Entzündung, dënn d'Blutt an hunn e positiven Effekt op d'Bluttgefässer, erhéijen hir Elastizitéit.
Eng Vielfalt vun Uebst a Geméis liwweren de Kierper all Nährstoffer a Mineralstoffer déi et brauch. D'Mëttelmier Diät ass d'Préventioun vu Krankheeten vun der Wirbelsäule a Gelenker.
Kontraindikatiounen fir d'Mëttelmier Diät
Op der héijer Stuf vun der Adipositas funktionnéiert d'Mëttelmier Diät net. Dëst erfuerdert radikal Weeër fir Gewiicht ze reduzéieren. Et ass net recommandéiert fir Leit mat Magen-Darm-Geschwëster ze leiden. Zënter hirer Ernährung enthält vill Faser-räiche Liewensmëttel. Net gëeegent fir déi, déi allergesch op Seafood sinn.
Wann et keng Kontraindikatiounen ass, kënnt Dir ufänken richteg ze iessen. Dëst hëlleft Iech jonk ze bleiwen an d'Liewen zu all Moment ze genéissen.